La Cantina Todini è situata nel cuore dell’Umbria a pochi km dalla cittadina di Todi.

Prende il nome dal fondatore Franco Todini, Cavaliere del Lavoro, che inizia la sua attività imprenditoriale nel settore delle costruzioni nel corso degli anni ’60 ed avvia l’azienda agricola negli anni ’70 con una piccola produzione vitivinicola ed attività venatoria.

Nel 1994 viene annesso nella proprietà un maniero del XII secolo, ristrutturato e trasformato in un Relais cinque stelle dal 1997: il Relais Todini.

L’azienda agricola e la produzione di vino vengono ampliate e nel 2008 viene inaugurata la nuova cantina che produce ad oggi 200.000 bottiglie, con una scelta produttiva focalizzata su vini bianchi e rossi di media ed alta qualità con ampio spazio ai vitigni autoctoni, primo fra tutti il Grechetto di Todi. La continua attenzione all’innovazione e la sensibilità alle nuove esigenze di mercato, hanno inoltre portato all’introduzione di una nuova linea di vino senza solfiti aggiunti, di originale distinzione. L’ospitalità è parte integrante dell’azienda che trova spazio in un’ampia sala degustazione dedicata ad attività di enoturismo.

Wedding Ready
Questa cantina è pronta per ospitare il tuo matrimonio
La Cantina Todini è situata nel cuore dell’Umbria a pochi km dalla cittadina di Todi.

Prende il nome dal fondatore Franco Todini, Cavaliere del Lavoro, che inizia la sua attività imprenditoriale nel settore delle costruzioni nel corso degli anni ’60 ed avvia l’azienda agricola negli anni ’70 con una piccola produzione vitivinicola ed attività venatoria.

Nel 1994 viene annesso nella proprietà un maniero del XII secolo, ristrutturato e trasformato in un Relais cinque stelle dal 1997: il Relais Todini. L’ospitalità è parte integrante dell’azienda che trova spazio in un’ampia sala degustazione dedicata ad attività di enoturismo.

Il Relais
Il Relais Todini sorge sulla sommità di un colle circondato dai vigneti della Tenuta. Immerso in un’atmosfera calda ed accogliente, vanta ambienti di pietra e cotto con pareti affrescate, camini, arazzi ed una combinazione di arredi moderni e d’epoca. 12 camere/suites, ognuna diversa dall’altra e dotate di ogni comfort. Tra i servizi, il centro benessere, curato da esperti professionisti, ampi spazi disponibili e l’incantevole giardino con piscina con vista su Todi e sulle vallate umbre.

Banqueting

Il Relais Todini è la cornice ideale per un ricevimento elegante e raffinato, sia le sale interne con una capacità fino a 150 persone, che il suggestivo giardino esterno si affacciano su Todi e sulla verde campagna umbra, regalando agli ospiti uno degli scorci più belli della regione.

La Cantina Todini è aperta tutto l’anno dal lunedì al sabato (di domenica su prenotazione) per vendita diretta, visite guidate e degustazioni.

La visita dura circa un’ora e tocca tutte le fasi della vinificazione, dalla vigna al bicchiere, accompagnando gli ospiti nella degustazione guidata dei vini della Cantina.

Gli ampi spazi interni ed esterni della struttura, come la terrazza panoramica su Todi e la suggestiva barriccaia possono accogliere sia i singoli turisti che i gruppi organizzati. La Cantina può ospitare eventi, pranzi, cene ed aperitivi anche in collaborazione con il ristorante L’Altro Relais, nonché organizzare pacchetti e itinerari su misura che abbracciano benessere ed enoturismo insieme al Relais Todini e alla sua Spa.

Vini
Bianco del Cavaliere – Grechetto di Todi Superiore D.O.C.
Rubro – Sangiovese di Todi D.O.C. 100%
Nero della Cervara – Rosso Umbria IGT – Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 25%
Marte – Rosso Umbria I.G.T. – Sangiovese 100% senza solfiti aggiunti
Marte – Bianco Umbria I.G.T. – Grechetto di Todi 100% senza solfiti aggiunti
Merlot – Umbria I.G.T. Merlot 100%
Chardonnay – Umbria I.G.T. Chardonnay 100%
Sangiovese di Todi D.O.C. – Sangiovese 100%
Grechetto di Todi D.O.C. – Grechetto 100%

Altri prodotti
Olio Extra Vergine di Oliva DOP Umbria