La cantina Di Filippo, si trova su delle colline assolate, a metà strada fra Torgiano e Montefalco. Da qui si possono ammirare la Valle Umbra e le cittadine medievali che la circondano quali Perugia, Assisi, Spello, Trevi, Montefalco e Bevagna. L’azienda Di Filippo coltiva i suoi 24 ettari di vigna con metodi biologici certificati secondo le regole della Comunità Europea. In cantina la lavorazione avviene tramite la congiunzione di tecniche tradizionali e moderne tecnologie.

Per l’enoturista
La cantina mette a disposizione degli amanti del vino una degustazione, accompagnata da dettagliate spiegazioni delle principali tecniche di vinifi cazione e invecchiamento. Visitando i vigneti si potranno conoscere tutti gli aspetti della coltivazione biologica e della filosofia produttiva del biologico e biodinamico; inoltre è presente un percorso che porterà alla scoperta di un antico vitigno in estinzione e la visita dei ceppi autoctoni della Vernaccia di Cannara.

I vini
Grechetto Colli Martani DOC
Sangiovese Colli Martani Riserva DOC “Properzio”
Sangiovese Colli Martani DOC • Umbria Rosso IGT “Poggio Madgrigale”
Umbria Rosso IGT “Terre di San Nicola”
Umbria Rosso IGT “Villa Conversino”
Umbria Bianco IGT “Villa Conversino”
Umbria Rosato IGT “Villa Conversino”
Grechetto Colli Martani DOC
Grechetto Colli Martani DOC “Sassi d’Arenaria”
Umbria Bianco IGT “Farandola”
Vernaccia di Cannara DOC
Sagrantino di Montefalco DOCG
Rosso di Montefalco DOC “Sallustio”