Cantina Daniele Rossi
La Cantina Daniele Rossi è il frutto di un sogno diventato realtà. Daniele e sua moglie Romina , mossi da un profondo amore per la viticoltura, nel 2017 hanno dato vita a questa realtà unendo:
Vigneti storici, custodi di tradizione
Nuovi impianti di uve autoctone, simbolo di innovazione
Una dedizione instancabile alla qualità.
Sin dagli inizi ci dedichiamo con amore alla coltivazione di uve autoctone, valorizzando la ricchezza e la diversità di un territorio unico.
Il terroir
I nostri vigneti, situati a 300 metri sul livello del mare con esposizione a sud-ovest, godono di un microclima ideale per la maturazione delle uve. Le terre argillose, lavorate con metodi tradizionali, conferiscono ai nostri vini una struttura e una complessità uniche. Scegliamo il sistema di allevamento a Guyot per garantire la massima qualità dei grappoli.
La nostra filosofia
Rispetto per la tradizione: Manteniamo vive le antiche tecniche di vinificazione, trasmettendo ai nostri vini l’anima del territorio.
Passione per la qualità: selezioniamo solo le uve migliori e le vinifichiamo con cura, per ottenere vini equilibrati e piacevoli.
Sostenibilità: ci impegniamo a ridurre l’impatto ambientale, adottando pratiche agricole sostenibili e rispettando l’ecosistema utilizzando una coltivazione di LOTTA INTEGRATA e facciamo parte della Slow Wine Coalition di Slow Food.
Vini
- AMDARÒ ROSSO TORGIANO DOC
- FARO DELLA VIGNA GRECHETTO UMBRIA IGT
- NAMIRÒ BIANCO UMBRIA IGT
- MONTESCOSSO ROSSO UMBRIA IGT
- LEVANTE BRUT METODO CHARMAT
Orari d’apertura
15:00 – 19:00
Lingue parlate
Inglese
Offerta enoturistica
La vostra visita inizierà con una visita guidata della cantina, seguita da una passeggiata tra i vigneti. Con questo percorso avrete l’opportunità di conoscere il territorio e la filosofia dell’azienda. Tutto il lavoro della Cantina Rossi Daniele è svolto con grande cura, passione e dedizione. Ogni processo in vigna viene eseguito tradizionalmente.
L’esperienza si conclude con una degustazione di cinque vini prodotti dalla Cantina Rossi Daniele, abbinati a una selezione di salumi e formaggi umbri con confetture e bruschette con olio extravergine di oliva di produzione propria.
